1.蛋内的尿酸盐
当雏鸡暴露在高于***佳温度的环境中时，它们的新陈代谢会加快，会在充分利用卵黄
营养物质之前就排出过量的尿酸。多余的尿酸会在孵化后以尿酸盐的形式出现在蛋壳内。
2.更早出雏、虚弱和嗜睡的鸡
当胚胎暴露在过高的温度下时，它们的新陈代谢过程会加快，导致它们比预期的更早发育和孵化。与在***佳温度下孵化的雏鸡相比，过热的蛋孵化出的早期雏鸡通常显得虚弱、嗜睡、不警觉。
3.红的跗关节和喙出雏器的温度过高时，胚胎会增加四肢（如跗关节和喙）的血流量以散热。这会导致明显的发红。此外，过热会使雏鸡在蛋壳内更加活跃，因为它们试图调整位置或冷却自己，在接触点上摩擦蛋壳。这些身体和生理反应都是热应激的表现，因此需要加强出雏器的温度管理。
4.啄壳死的雏鸡
啄壳是一个能量密集输出过程。如果环境温度过高，雏鸡可能会精疲力竭、迅速脱水，无法啄开外壳完成孵化。温度过高会缩短雏鸡能够维持啄壳的时间，往往会导致死亡。
5.剩余的卵黄重量高孵化后期温度升高会增加新陈代谢压力并影响卵黄营养吸收，从而破坏胚胎发育。在热应激下，胚胎会优先考虑体温调节，从而降低其有效处理卵黄衍生脂质、蛋白质和抗体的能力。这通常会导致孵化时剩余卵黄囊重量增加，***高可达雏鸡体重的15%，而理想的范围是6% 到10%，这与早期生长速度减慢和免疫力下降有关。
孵化后，随着雏鸡对剩余营养物质的新陈代谢，卵黄囊的残留比例会自然下降。虽然孵化后的体重可能会因为卵黄的残留而增加，但卵黄的吸收效率取决于多个因素：
• 出雏器的条件：通风不良（CO₂水平升高）和极端湿度会减缓卵黄的吸收。较高的蛋壳温度 (EST) 会加速孵化，但如果过早处理雏鸡，则会增加卵黄未完全利用的风险。此外，后期热应激会减少卵黄类胡萝卜素的转移，导致雏鸡绒羽苍白。
• 延迟进食：孵化后的雏鸡储存超过24小时就会耗尽糖原储备，从而增加对残余卵黄的依赖，并可能加剧生长延迟。表1所示的前四只雏鸡均在理想范围内。相比之下，***后两只雏鸡的卵黄残留量较高，超过了6%到10% 的理想范围。雏鸡卵黄囊百分比升高，脐部呈黑色，表明孵化后期出现问题。随附的肚脐照片说明了肚脐在卵黄囊完全吸收前过早***闭合的严重情况。
表1：雏鸡体重和卵黄比重
